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Bonbonne 2L 30 Ans d'Âge

Bonbonne 2L 30 Ans d'Âge

Bonbonnes Oxydatifs

AOC Maury rouge

90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Prix de vente£235.00

Robert Parker : 93

James Suckling : 93

Revue du Vin de France : 94

Fruit de l’assemblage de plusieurs millésimes de grenache noir ayant subi un minimum de 30 ans d’élevage oxydatif. Il vous transporte vers le charme envoutant de l’Orient sans billet retour.

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DÉGUSTATION

Vin envoûtant. Sa robe s’éclaircit avec l’âge. Il nous rappelle la feuille de tabac, la praline, la liqueur de café, les amandes grillées. Tout bascule alors sur une vieille liqueur d’orange dans l’univers des épices. Un vin vivant à la fraicheur éblouissante. Une finale bluffant avec une douce amertume structurante.

ACCORDS PARFAITS

Ce vin âgé de trente ans révèle d’étonnants caractères de jeunesse et de fraicheur. Il se déguste sur des fromages à pâte persillée ou de vieux Comtés affinés. Accord parfait sur des desserts à base de praline et de fruits secs. Ouvrir une heure avant et servir à 15°.

PARCELLES, CÉPAGE & TERROIR

90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud. Entretien des sols par labour. L’âge des vignes de grenache, conduites en gobelet, est de plus de 40 ans. Le rendement moyen est de 18 hl/ha avec des densités de plantation de 3500 à 4000 pieds/ha.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d’extraire la matière contenue dans les baies et d’obtenir une structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre.
Élevage d’une année en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, puis en foudres de chêne de 350 hl. Cet élevage est la véritable signature du Mas Amiel.

Héritage & Transmissions

LES OXYDATIFS DU MAS AMIEL

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94

Revue du Vin de France
30 ANS D'ÂGE

Le maury 30 ans d'Age est également superbe sur l'orange confite, la datte medjool et le café ; l'alcool est parfaitement intégré et la douceur maîtrisée.

93/100

JAMES SUCKLING.COM
30 ANS D'ÂGE

A complex nose with dried fruit, grilled meat, dried herbs, black earth, walnuts, ripe plums and spices. Focused, polished and harmonious with a lively, vibrant mid-palate. Textural and pleasantly bittersweet towards the flavorful finish. Drink or hold.

93/100

ROBERTPARKER.COM
30 ANS D'ÂGE

My favorite of the multi-vintage blends, the NV Maury 30 Ans is similarly colored to the 20 year, with an amber/toffee and semi-opaque color. Slightly less sour than the 20-year release, with more fruit, this beauty is drinking spectacularly today.

Bonbonnes 2 Litres

Bonbonne 2L 20 Ans d'Âge
Bonbonne 2L 20 Ans d'Âge Prix de vente£165.00
Bonbonne 2L 30 Ans d'Âge
Bonbonne 2L 30 Ans d'Âge Prix de vente£235.00
Bonbonne 2L 40 Ans d'Âge
Bonbonne 2L 40 Ans d'Âge Prix de vente£350.00
Bonbonne 2L Millésime 99
Bonbonne 2L Millésime 99 Prix de vente£230.00
Bonbonne 2L Millésime 85
Bonbonne 2L Millésime 85 Prix de vente£290.00
Bonbonne 2L Millésime 80
Bonbonne 2L Millésime 80 Prix de vente£340.00
Bonbonne 2L Millésime 69
Bonbonne 2L Millésime 69 Prix de vente£575.00
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