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Bonbonne 2L Millésime 99

Bonbonne 2L Millésime 99

Bonbonnes Oxydatifs

AOC Maury rouge

90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Prix de vente£230.00

James Suckling : 91

Guide des Meilleurs Vins de France - Revue du Vin de France 2025 : 96

Jancis Robinson : 19.5

Millésime 99 est un vin de matière, entre rondeur et fraicheur. Les tanins parlent et s’équilibrent avec les sucres. Une finale acidulée avec des notes salines, qui appelle la gourmandise. Millésime 1999, un MAS AMIEL dans l’univers japonais umami.

 

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DÉGUSTATION

Robe acajou. C’est un univers olfactif qui s’ouvre sur des notes de pruneaux mêlées d’oranges confites. Les épices arrivent ensuite, à la fois sucrées et douces.

ACCORDS PARFAITS

Ce vin, entre fruits et épices, s’accorde avec audace sur une pastilla relevée pour un duo exotique. Allié parfait des fromages affinés comme un vieux Comté par exemple et plus classiquement sur un dessert chocolat fruits secs. Ouvrir une heure avant et servir à 15°C.

PARCELLES, CÉPAGE & TERROIR

90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud. Entretien des sols par labour. L’âge des vignes de grenache, conduites en gobelet, est de plus de 40 ans. Le rendement moyen est de 18 hl/ha avec des densités de plantation de 3500 à 4000 pieds/ha.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d’extraire la matière contenue dans les baies et d’obtenir une structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre.
Élevage d’une année en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, puis en foudres de chêne de 350 hl. Cet élevage est la véritable signature du Mas Amiel.

Héritage & Transmissions

LES OXYDATIFS DU MAS AMIEL

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96/100

GUIDE LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2025
1999

Le maury 1999 demeure une des grandes réussites du domaine, avec ses notes de café, d'olive, de tapenade, un extrait sec, une sucrosité très digeste et beaucoup de dynamique en bouche.

19.5/20

JANCIS ROBINSON
1999

Looks like prune juice. Smells like liquorice tea, smoked aniseed and linseeds. Amazingly smoky and meaty. Prunes. Staggering concentration – it feels as if it's been extracted from the core of the earth. There is so much here that it's impossible to do any justice to this wine in a quick tasting. This wine needs hours of time and attention. It's a towering sculpture of a wine. To grasp it, you'd need to sit with it, listen to it, give it space to tell its stories.

91/100

JAMES SUCKLING.COM
1999

A fully developed nose showing humus, balsamic vinegar, rancio, dates, black walnut, cough syrup and sourdough. Complex and fullbodied, with a sleek and voluptuous texture to the sweet yet slightly metallic finish.
An acquired taste. Drink now.

Bonbonnes 2 Litres

Bonbonne 2L 20 Ans d'Âge
Bonbonne 2L 20 Ans d'Âge Prix de vente£165.00
Bonbonne 2L 30 Ans d'Âge
Bonbonne 2L 30 Ans d'Âge Prix de vente£235.00
Bonbonne 2L 40 Ans d'Âge
Bonbonne 2L 40 Ans d'Âge Prix de vente£350.00
Bonbonne 2L Millésime 99
Bonbonne 2L Millésime 99 Prix de vente£230.00
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Bonbonne 2L Millésime 69
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